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Aufgrund seiner strategischen geographischen Lage, verbindet dieser
Hügel harmonisch die tiefen und kompakten Böden des
elvezianischen Abhang im Barolo-Gebiet (zu dem die Gemeinden von
Monforte d’Alba, Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba
gehören) und die sanfteren und weicheren Böden der thortonianischen
Seite, d.h. der Gemeinden von La Morra und Verduno. Die Cannubi-Böden
verleihen den Nebbiolo-Weintrauben die zu Barolo-Wein werden eine
Fülle von äußerst zarten Zügen zusammen mit
anderen mikroklimatischen Elementen; die herrschenden Zügen
sind nicht die Stärke oder die strukturelle Redundanz von
diesem Barolo, sondern der elegante Zusammenklang von der Farbe,
vom Parfüm, vom Geschmack..
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